• Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Вкуснейший рецепт кремового супа с шампиньонами, сливками и картофелем.

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г
Картофель - 400 г
Сливки (10-20%) - 400 мл.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Хлеб белый - 5 кусочков
Масло растительное - 2 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - 1,5 ч. л.

  • На 4 человек
  • 175 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике не более 3 суток
  • 20 просмотров за 30 дней
  • 31 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Очень нежный, и в то же время вкусный и сытный суп-пюре, пюре можно приготовить из шампиньонов и небольшого количества картофеля. В нашей семье его любят все, от мала до велика. Как и многие другие кремовые супы подавать его лучше всего с сухариками, сметаной или сливками. При подаче также украсьте суп зеленью.


Белый хлеб порезать вдоль и поперек, кубиками.

Хлеб порезанный


Выложить кусочки хлеба на противень и поставить в духовку. Духовой шкаф разогреть до 160 градусов и сушить кусочки хлеба, пока они не станут сухариками, примерно 5 минут. Затем выключить духовку, а противень с сухариками оставить в ней.

Сухарики для супа


Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера и отварить до готовности. Пока картошка вариться, можно заняться другими ингредиентами. Когда картофель будет готов, воду слить в пиалу, она нам еще пригодится.

Картофель отварной


Грибы как следует вымыть и разрезать каждый пополам.

Шампиньоны очищенные


Лук порезать достаточно крупными полукольцами.

Лук порезанный


На сковороду влить 30-50 мл растительного масла и обжарить репчатый лук, в течении 5 минут на большом огне.

Обжарка лука


К луку на сковороду добавить шампиньоны. При обжарке грибы начнут давать сок, готовить их надо около 10-15 минут, помешивая каждые 2-3 минуты, пока весь сок не выпариться.

Обжарка грибов с луком


В чаше блендера перемолоть грибы обжаренные с луком.

Перемолотые шампиньоны с луком


Отварной картофель размять до состояния пюре, добавить грибы измельченные с луком, влить 400 мл сливок, посолить и поперчить.

Грибной крем суп


Перемешать содержимое кастрюли при помощи погружного блендера. Довести пюре до нужной консистенции при помощи картофельного отвара и подогреть.

Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов


При подаче, грибной суп-пюре из шампиньонов украсить зеленью и сухариками.

Суп пюре из шампиньонов

Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

суп-пюре из шампиньонов

от Ina

от Алла

Понравился рецепт «Суп пюре из шампиньонов со сливками»?

Смотрите похожие рецепты!

Грибной суп-пюре из замороженных грибов

Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

Суп пюре из шампиньонов со сливками

Суп-пюре грибной с плавленным сыром

Суп пюре из шампиньонов со сливками

Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

Тосты французские

Жульен в горшочках

Крюшон

Тыква по-французски


Закрыть ... [X]

Грибной крем-суп из шампиньонов рецепт с фото, пошаговое Филейное вязание прямоугольники

Суп пюре со сливками и шампиньонами пошагово Грибной крем-суп / Грибные супы / TVCook: пошаговые рецепты
Суп пюре со сливками и шампиньонами пошагово Лучшие рецепты крем-супа из шампиньонов со сливками
Суп пюре со сливками и шампиньонами пошагово Рецепты грибного крем-супа: как приготовить блюдо с
Суп пюре со сливками и шампиньонами пошагово Грибной суп пюре - вкусный рецепт с пошаговым фото
Суп пюре со сливками и шампиньонами пошагово Суп пюре из шампиньонов пошаговый рецепт с фото
Суп пюре со сливками и шампиньонами пошагово Quot;Зимний букет про акварель Аля Прима, мастер-класс, Беседин
Суп пюре со сливками и шампиньонами пошагово Архивы Топы - Схемы вязания